铁的生理功能：铁虽然不是叶绿素的成分，但铁元素营养不足时，会使叶绿素的合成受到阻碍，叶片发生失绿现象，影响光合作用和碳水化合物的形成，是光合作用必不可少的元素；是植物有氧呼吸不可缺少的细胞色素氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶等的组成分；铁氧还蛋白(Fd)是一个含铁的电子转移蛋白，存在于叶绿体中（植物体内全铁的80%含在叶绿体中），参与了光合作用、硝酸还原、生物固氮等的电子传递。
缺铁在我国北方较为常见，尤其是在石灰性泥土或pH值比较高的泥土上，特别是盐土。合理施用含铁肥料或铁肥安全有效，增产增收。
而在我国南方如江西、福建、广西、广东酸性土壤，砖红壤及水稻土地区的土壤中含铁量极高，不适用施用含铁肥料或铁肥。国内市场含铁肥料，有两种形式的产品，一种是含铁的多元素复合的中微肥，多为酸性存在，还有一种是含铁大于17%的硫酸亚铁，酸性更强，pH值为2.5～5.0，农民朋友看中了补铁后植物有氧呼吸加强，叶绿素提高，叶色浓绿、叶片增厚，长势喜人。即使砖红壤及水稻土富铁地区的也有自发叶面喷施含铁肥料，并做固体基肥底施的习惯。为获更好增产增收效果，将叶面喷施固体基肥底施含铁肥料的习惯，合并为省工减力的冲施滴灌浇施，结果发生意外的铁素过多的症状：地上部生长受阻，下部老叶叶尖、叶缘脉间出现褐班，叶色深暗的铁中毒，为什么会岀现轻者减产，重者绝收的悲局呢？因为作物吸收的铁是在酸性pH值为2.5～5.0中存在的Fe2+，厂家为考虑这些含铁肥料安全性，含铁量都不高。但必须是酸性状态。当酸性状态含铁量不高的肥料加水后的水溶液仍呈酸性的，进入土壤后溶解了土壤中不易作物吸收的Fe3+为作物吸收的Fe2+，当气温高湿度大时，作物吸收越快量越大，铁中毒越严重。往往砖红壤及水稻土含铁量极高的地区铁中毒，不是含铁肥料产品质量问题而是施用方法与施用量问题。
烟草铁中毒的施救办法：铁毒产生的直接作用因子是Fe2+离子浓度过高。诱发多种活性氧的产生，影响植物生长、叶绿素含量、酶活性等各项生理指标，破坏植物细胞的结构和功能，引发铁毒害。铁的毒害症状是在烟叶的叶色暗绿，有点似缺钾症。严重毒害时，叶色呈紫褐色或褐黄色，根发黑或糜烂。下部叶片脉间涌现小褐雀斑，雀斑从尖端向基部蔓延，铁毒严重的酸性土壤中施用适量的石灰或石膏可以减轻铁毒，将土壤中被溶解的Fe2+，转化为作物不易吸收的Fe3+。适量的磷营养及钙供应也有助于提高烟草对铁毒的耐性。
烟草根部解铁毒办法：亩用98%磷酸二氢钾1000克，加2.5%的芸苔素10克，加生石灰9000克混合后，加水五百倍及时浇施可缓解！
烟草叶面解铁毒办法：铁中毒常与缺钾及其它还原性物质的危害联系在一起，常有病害伴从。亩用2.5%芸苔素1克；九二0(赤霉素)0.5克；加微生物枯草，地衣芽孢各2亿/克；碱式微生物酶活力≥10(u/g)，用含腐植酸40%的腐植酸钾为填料。亩用50克加水1200倍,即60kg喷透全株烟叶。七天后再喷一次。3天后缓解阻止生长,5天皱叶展叶，10-15天恢复正常生长。
